Leben in Hannover: lokale hannover

Das Lokal, das in warmen Farbtönen gehalten ist, strahlt eine Mischung zwischen Urigkeit und Eleganz aus. Wer dem Modern-Puritanischen ausweichen möchte, ist hier richtig. Der Service ist adrett gekleidet, freundlich und zuvorkommend. Man fühlt sich in eine Zeit zurückversetzt, in der „die Welt noch in Ordnung war“.

Die Küche hat durchgehend geöffnet, und das Essen ist beständig gut. Zu empfehlen ist u.a die preiswerte tägliche Schnitzelkarte, deren Angebot aus vielerlei Schnitzelvarianten besteht. In den wärmeren Monaten kann man es im hauseigenen schattigen Biergarten gut aushalten. In dem insgesamt belebten Viertel direkt am Haupbahnhof ist für eine nette Aussicht auch in Form der Wasserfontänen des Ernst-August-Platzes gesorgt.

Bereits seit 1870 existiert das renommierte Central-Hotel[...]

Nach Bombenangriffen waren in der Altstadt Hannovers nur 40 Bauten aus dem Mittelalter einigermaßen erhalten geblieben. Von umliegenden Häusern wurden Ende der fünfziger Jahre einzelne Fassaden in dieses Viertel versetzt.

An Sehenswürdigkeiten mangelt es ihr nicht: So ist im Zentrum der Altstadt die im 14.  Jahrhundert erbaute Marktkirche zu bestaunen – ein Beispiel schönster Backsteingotik mit einem 97 Meter hohen Turm. Die älteste der drei Pfarrkirchen in der Altstadt von Hannover ist äußerlich reizvoll, wobei im Inneren Schlichtheit dominiert. Daneben befindet sich der Marktplatz mit dem Marktbrunnen. Hier findet jeden Mittwoch der gut sortierte und günstige Biomarkt statt.

Auch die Kreuzkirche, Hannovers älteste Stadtkirche aus dem Jahr 1333, ist zu erwähnen, in der man samstags um 15[...]

Die Portionen sind bei günstigen Preisen enorm groß. Ein Hauptgericht kostet um die 6,00 €, und man kann sich die Hälfte locker für den nächsten Tag aufsparen. Sojasoße, Sambal Olek und Stäbchen stehen gratis und uneingeschränkt zur Mitnahme bereit. Die Speisen werden frisch vor den Augen des Gastes zubereitet, und die Küche ist sauber. Die netten Servicekräfte und Köche sind immer gutgelaunt und die Stimmung in dem Miniaturrestaurant ist spitze. Das lockt Hungrige aus ganz Hannover und Umgebung an.

Das Essen ist gut gewürzt und nicht eben als diätetisch zu bezeichnen. Auch hier weiß man, dass Fett ein guter Geschmacksträger ist; nach Convenience aber schmeckt es nicht. Neben dem zarten Fleisch ist auch der Fisch prima: Nie zu trocken, schmeckt er (fast)  immer wie fangfrisch. Und auch Veg[...]

Die Zubereitung der Speisen ist kunstvoll, und die Zutaten harmonieren in ihren Geschmacksrichtungen. Trotz – oder gerade wegen seiner prägnanten Einfachheit – findet die iranische Küche auch im Westen immer mehr Anhänger. Nirgendwo sonst ist der obligatorische zarte Duftreis so locker und dabei buttrig mit einer wunderbaren goldenen Kruste. Die Fleischspieße mit feinen Röstaromen sind super zart.

Die Auswahl der Gerichte, Darreichung und Konsistenz sind vielfältig. Egal, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier – für jeden ist etwas dabei.
Pikant und mild, fein und deftig, persische Gerichte beinhalten einen abwechslungsreichen Gaumenschmaus. In der modernen persisch-orientalischen Küche findet man Parallelen zu asiatisch-indischen Zubereitungen. Dabei ist die persische nicht so scharf und[...]